|
|
Nieuwjaarstaart - Vasilopita
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 275 gr bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 50 gr amandelen
- 225 gr zachte boter
- 175 gr fijne tafelsuiker
- 4 eieren
- 1,5 dl vers sinaasappelsap
- 50 gr geblancheerde amandelen
- 1 eetlepel sesamzaad
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een vierkante taartvorm van 23 cm in, bekleed de bodem met bakpapier en vet daarna ook het papier in.
Bereidingswijze:
Voeg desgewenst een in folie gewikkelde munt aan het beslag toe, schep het beslag in de voorbereide vorm en bestrijk de bovenkant mooi glad uit. Schik er de geblancheerde amandelen over en bestrooi de bovenkant dan met het sesamzaad. Zet de taart 50 tot 55 minuten in het midden van de oven, of tot een ingestoken satestokje er schoon uitkomt. Laat de taart in de vorm ca. 5 minuten afkoelen, stort dan de vorm en trek er het bakpapier af. Laat dan op een rooster verder volledig afkoelen.
|
|
|